冠心病心阴虚型食疗谱
来源:www.jxcgzx.com    发布时间: 2017-08-17 11:15    次浏览   大小:  16px  14px  12px
茯苓莲子糕 【材料】白茯苓15克,莲子(去心)15克,麦冬15克,粳米250克,桂花5克,红糖适量。 冠心病食疗药膳 美食与保健 【操作】粳米浸泡后磨浆,略加发酵粉放置发酵;将白茯

  茯苓莲子糕

  【材料】白茯苓15克,莲子(去心)15克,麦冬15克,粳米250克,桂花5克,红糖适量。

  冠心病食疗药膳

  美食与保健

  【操作】粳米浸泡后磨浆,略加发酵粉放置发酵;将白茯苓、莲子,麦冬碎成粉掺入;再加入桂花及红糖,和匀,上笼蒸熟,切成方块即可。酌量分次食用,每日1~2次,连食7~10天。

  【功效】茯苓能健脾利尿强心;莲子养心阴、清心热;麦冬有滋阴清虚热作用;桂花可清心安神。四者共同配伍,有宁心健脾养阴功能,对心阴虚烦躁不安、失眠少寐、口干、胸闷痛者有一定效果。

  首乌百合粥

  【材料】制何首乌,15~30克,百合30克,枸杞子10克,大枣6枚,粳米100克,白糖适量。

  【操作】将何首乌放入沙锅内煎煮,去渣取浓汁,与百合、枸杞子、大枣、粳米、白糖共煮为粥早晚服食。

  【功效】益气养阴,补益肝肾。适用于气阴两虚之冠心病患者。

  龙眼肉粥

  【材料】龙眼肉15克,红枣10克,粳米50克。

  【操作】龙眼去核取肉,与大枣、粳米煮成粥。供早、晚餐食用。

  【功效】养心安神。适用于心气虚或心阴血不足的冠心病者。

  参麦粥

  【材料】人参6克,丹参、麦冬各15克,五味子10克,粳米100克,白砂糖适量。

  【操作】先将麦冬、五味子、丹参洗净煎取浓汁;人参切成薄片,与洗净的粳米同煮成粥,粥将熟时,兑入药汁、砂糖,再煮1~2沸即可。每日2次,温热服。

  【功效】益气养阴,敛汗安神,活血化瘀。

  生地红花肉丝

  【材料】生地20克,红花10克,白酒250克,猪瘦肉200克,青椒4个,胡萝卜1根,姜、葱、酱油、白糖各适量。

  【操作】将生地、红花泡入白酒中备用:将瘦肉、青椒、胡萝卜切成丝:葱、姜剁成米粒大。将锅烧热,放适量玉米油,加葱姜炒出香味时,下肉丝迅速翻炒,肉变色时加生地红花酒30毫升、青椒丝、胡萝卜丝、酱油炒匀即起锅。佐餐食用,隔日1次。

  【功效】养阴活血。适宜于心阴虚冠心病患者。

  麦冬粥

  【材料】麦冬30克、生地黄30克、薏苡仁50克、生姜10克、大米100克。

  【操作】将生姜切片与麦冬、生地黄、薏苡仁水煎,去渣取汁,与大米煮成粥。每日一剂,分2次服食。

  【功效】滋补心肾。

  首乌黑豆汤

  【材料】

  何首乌60克、黑豆100克。

  【操作】将何首乌与黑豆同煮至豆熟。每日一剂,分3次服食。

  【功效】滋补心肾。

  山萸肉粥

  【材料】山茱萸15~20克,粳米100克,白糖适量。

  【操作】将山萸肉洗净去核,与粳米同煮成粥,待粥将熟时,加入白糖稍煮即可。

  【功效】本方具有滋补心肾之效,用于心肾阴虚者。

  茯苓莲子糕

  【材料】

  白茯苓15克,莲子(去心)15克,麦冬(去心)15克,粳米250克,桂花5克,红糖10~30克。

  【操作】

冠心病心阴虚型食疗谱

  将粳米浸泡磨浆放置发酵,将三药打粉掺入,再入桂花及红糖,上笼蒸熟切成方块即可。酌量分次食用,每日12次,连服7~10天。

  【功效】

  宁心健脾。茯苓健脾兼有强心作用,莲子养心阴而清心热,麦冬滋阴清虚热,桂花清心安神。共同配伍对心阴虚烦躁不寐、口干、胸闷痛者有效。

  知母百合稀饭

  【材料】

  知母20克,百合20克,粳米100克。

  【操作】

  先煎知母、百合半小时,弃知母,加粳米继煮成粥。早晚各服1碗,连服7~10天。

  【功效】

  滋阴除烦、养心安神。方中知母清虚热而除心烦,百合养心阴而安神,养心阴而定心悸。故本药膳对冠心病胸闷灼痛、眠差梦多者有效。

  银耳莲子羹

  【材料】

  银耳30克,莲子(去心)30克,冰糖少许。

  【操作】

  将二药煮粑烂,加冰糖调味。每日1次,连服7~10天。

  功能,滋阴清热,养心除烦。银耳补心肾肺诸脏之阴,莲子滋阴而清心中之虚热,安神除烦。二药均有降压和软化血管作用。

  虫草鸭子

  【材料】

  冬虫夏草10~20克,鸭子1只(约150克),盐适量。

  【操作】

  先煮冬虫夏草20分钟,再入弃毛及内脏之鸭肉,共炖至鸭脱骨,加盐调味,吃肉喝汤,并嚼服冬虫夏草。酌量分次食用,连服10~15天。

  【功效】

  清热除烦,宁心止汗。冬虫夏草为菌类食物,含多种氨基酸,并能补能清,对心阴虚而见心律失常、烦躁多汗的冠心病患者有效。鸭肉性偏凉,与冬虫夏草同炖,能助冬虫夏草以滋阴清热。

  洋参汤

  【材料】

  西洋参3克,麦冬10克。

  【操作】

  将西洋参浸软切成薄片,麦冬切开去心共入保温杯内,加开水冲泡10分钟后当茶饮,连用10~15天。

  【功效】

  益气养阴,强心定志。西洋参能气阴双补,麦冬清热除烦。二药配合,以滋阴为主,兼以补气,对心烦头晕或心律不齐患者有效。

  酸枣仁茶

  【材料】

  酸枣仁15克,玄参30克。

  【操作】

  将二药加水250毫升煮开,立即盛入暖水瓶中盖严,1小时后当茶饮,1日服完。连用3~5天。

  【功效】

  养心安神。方中酸枣仁平肝潜阳,安神宁心,玄参甘甜滋润,调补心肝肺胃之阴。本方对心烦不眠、口干口音等冠心病心绞痛患者有效。