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冬瓜_4

时间:2017-11-04 01:01 作者:admin 点击:

  别名:白瓜

  性味:性凉、味甘

  归经:入肺、大肠、膀胱经

  药典精要:《本草纲目》记载,冬瓜可治疗小腹水胀,利小便,止渴。能益气耐老,除心胸胀满,利大小肠。

  本草祛病养生方

  便秘:冬瓜瓤500克,水煎汁,分数次服下。

  痔疮:冬瓜皮50克煎水,外洗肛痔处,能消肿止痛。

  湿热白带:冬瓜子30克,捣成末,加冰糖适量,开水炖服,每日2次。

  水肿:冬瓜加水,煮熟,饮汤吃瓜。

  养生功效

  降压利水:冬瓜富含蛋白质、膳食纤维和多种矿物质,且钾盐含量高,钠盐含量低,对于动脉硬化、冠心病、高血压、水肿、腹胀等有良好的辅助食疗作用。

  去脂减肥:冬瓜低脂低热,且所含的丙醇二酸能有效地抑制糖类转化为脂肪,对防止人体发胖具有重要意义,还有助于体形健美,被称为减肥妙品。

  人群宜忌

  高血压患者宜:冬瓜钾含量高,钠含量低,最适合高血压患者。

  肥胖者宜:冬瓜中富含丙醇二酸,有良好的减肥效果。

  脾胃虚弱者忌:冬瓜性凉,宜少食。

  搭配宜忌

  宜冬瓜 虾=帮助人体吸收钙

  宜冬瓜 鸭肉=预防贫血、促进食欲

  忌冬瓜 猪肝=破坏维生素C

  烹饪小技巧

  冬瓜水分多,如果买回来不马上烹调,不要先去皮处理,可用保鲜膜包裹或放入塑料袋中,再放进冰箱,约可保存1个星期,这样可避免营养大量流失。

  养生菜品

  香菇冬瓜汤

  材料:冬瓜400克,水发香菇100克。

  辅料:植物油、盐、味精、鸡油、高汤、葱末各适量。

  做法:

  1.将冬瓜去皮、去瓤,洗净,切块;水发香菇洗净,用温水泡发好,再洗净,待用。

  2.锅置火上,倒植物油烧热,放入葱末炝出香味,加入高汤、香菇烧开,加入冬瓜块。

  3.待冬瓜熟烂后,加入盐、味精调味,淋上鸡油即可。

  冬瓜薏料鸭肉汤

  材料:鸭肉100克,冬瓜200克,薏米50克。

  辅料:盐3克,鸡精1克,香油、高汤各适量。

  做法:

  1.鸭肉洗净,切末;薏米洗净,浸泡2小时;冬瓜洗净,去皮去瓤,切成片。

  2.砂锅置火上,倒入高汤,下入薏米,大火煮沸,转小火煮30分钟,倒入冬瓜煮至入味,放入鸭肉末稍煮,加盐、鸡精调味,淋入香油即可。

冬瓜_4
冬瓜_4

文章《冬瓜_4》原创来自:陕西怀孕公司

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